突然ですが、私は料理が苦手です！
ひとり暮らし歴も長かったです…一応一通りの家事もできますし、料理もできないことはない…と思ってはいるのですが、
好きが嫌いか、と聞かれると嫌い寄りです（汗）
料理教室に昨年1年間通って、少しずつ苦手意識は改善していますが、まだまだ修行が必要だと感じています。
そんな私が手作りお菓子を作っている！？
【手作りのお菓子】と書いていますが、大層なものは作っていません！！
子どもと一緒に、ホットケーキミックスを利用してカップケーキを作りました♪
2年前くらいの私だったら、カップケーキなんて無理無理！！と思っていました。
どうして作ろうと思ったのか？
どうして実際に作ることができたのか？
それは、子どもが「カップケーキ作りたい〜」と言ったからです♡
「え…カップケーキ！？…ホットケーキじゃだめ？」と聞く私に、
「だめ！カップケーキ！」と言われたので（笑）
調べてみると、材料も揃っていたので（卵・バター・牛乳）子どもと一緒に作ってみたら、
『お。できるかも♪』と気がついて、それ以降2週間に1回くらいのペースで子どもと一緒に作っています。
今日は生クリームも作ってみた
実は、夫はカップケーキ自体は苦手、とこの前話していたんですね。
子どもたちは好きみたいで、よく食べてくれます。
元々、甘党な夫なので、「生クリームを添えたりすると美味しそう」と呟いていたのを知っていました。
生クリームか…料理教室では泡立ても上手くできたけど…一人でできるかな…と不安でした。
この間、スーパーに行った際におすすめで教えてもらっていた生クリームを見つけたので購入♪
いざ、今日泡立てしてみると…
一瞬で出来上がりました（笑）→あ、電動の泡立て器使用しています！
やっぱり、『やってみる』って大切♪
そんなことに気がついたお菓子作りの時間でした。
ホットケーキミックス以外にも、米粉を使ったりもしたいなと思っています。
料理教室で、いくつかお菓子のレシピも教えてもらっているので、ちょっとずつレパートリーを増やしていきたいです。
今日もお読みくださり、ありがとうございます。
